Yammi Yammi, wie liebe ich Zimtschnecken.... Auch wenn Zimt ja angeblich ein Weihnachtsgewürz ist, ich finde ja man kann immer Zimt essen....
Zimtschnecken sind ganz einfach:
Aus 1/4 Liter Milch, einem Würfel Hefe (man kann auch ruhig eine Tüte Trockenhefe nehmen), 500 gr Mehl, 60 gr Zucker, 1 Ei, 100 gr weiche Butter und einer Prise Salz einen Hefeteig herstellen. Faule Schneggen (so wie ich) schmeissen einfach alle Zutaten in den Brotbackautomaten und drücken die Teigtaste. Und wie von Zauberei entsteht der Teig von ganz alleine :-)

den fertigen Teig einfach flach ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen

dann eine ordentliche Portion Zucker & Zimt auf dem Teig verteilen


den Teig zusammen rollen und kleine "Scheiben" abschneiden

Die Schnecken auf 2 Bleche verteilen und ca 10 min bei 180° in den Backofen

das Ergebnis ist dann ein herrlich duftendes Haus, glückliche Kinder und einfach leckere
Zimtschnecken....

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